- Op werkdagen voor 17.00 uur besteld, volgende dag in huis
- Gratis verzending vanaf 30 euro
- Bestellen per fles
- 11+1 korting bij 12 dezelfde flessen
GEPROEFD DOOR DE SOMMELIER
Een wijn gemaakt om lekker door te drinken, daar houden we van. Zeker op een lente dag al genietend van de eerste zonnestralen. Waarom horen we dan nooit van de wijnen uit de Gascogne? Nou omdat er maar weinig producenten zijn die zoveel aandacht besteden aan hun wijnen als Philippe. Denk bij deze wijn aan stuivende geuren van citrus, vers gemaaid gras en witte perziken. Op het palet sprankelend frisse zuren en frisse afdronk. Perfect voor de lente of als huiswijn! – Rianne Ogink
8,60
Vanaf 12 flessen 7,90 per fles
Java Blanc komt van Domaine Chiroulet (Famille Fezas) in de Côtes de Gascogne, op zuid- en oostgerichte hellingen met kalk en fijne klei in de Ténarèze. Die ligging en wind zorgen voor rijpe druiven met natuurlijke frisheid en een loepzuivere stijl. De blend is Colombard (50%), Ugni Blanc (25%) en Sauvignon Blanc (25%). Colombard is in Nederland minder bekend, maar in Gascogne dé frisse smaakmaker: citrus, passievrucht en soms mango/ananas. Ugni Blanc (Trebbiano) brengt bloemen en extra zuren; Sauvignon geeft structuur, finesse en die herkenbare knisper. Vergisting op roestvrij staal en korte rijping op fijne lies bewaart het primaire fruit en geeft subtiele textuur. Resultaat: energiek, dorstlessend en culinair breed inzetbaar.
Waarom bij Vindict?
Wij selecteren wijnen die authentiek én toegankelijk zijn. Java Blanc scoort op frisheid, precisie en drinkplezier — precies de moderne Gascogne-stijl waar je mee kunt verrassen aan tafel of op het terras.
Bleek citroengeel. Geur van grapefruit, citroen, groene appel en witte bloesem, met hints van passievrucht en ananas. Droog en knisperend; levendige zuren, sappig fruit en een schone, minerale afdronk.
Aperitief, oesters en fruits de mer, sushi/ceviche, gegrilde witvis, salades (venkel/geitenkaas), lichte Aziatische gerechten.
Nu op dronk, goed houdbaar tot twee jaar na de oogst.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Droog |
| Land | Frankrijk |
| Herkomstgebied | Gascogne |
| Producent | Domaine Chiroulet |
| Oogstjaar | 2024 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 11,00% |
| Druivenrassen |
50% Colombard 25% Sauvignon Blanc 25% Ugni Blanc |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
| Jaar | Onderscheiding | |
| 2023 | Concours Général Agricole: zilveren medaille | |
| 2022 | De Grote Hamersma - maart 2023: 8.5 | Wat een vreugde |
Wijnbedrijven ontstaan vaak op net zo’n organische wijze als de wijn zelf. Ze komen voort uit het land en de mensen van de streek en groeien langzaam uit tot iets moois. Zo ging het ook met Domaine Chiroulet in de Gascogne. Al generaties lang bouwt de familie Fezas aan dit bedrijf. Eerst maakten ze er armagnac, toen kwam er Floc de Gascogne bij (een met armagnac versterkt aperitief) en dankzij Philippe Fezas uiteindelijk ook wijn.
Philippe, de jongste generatie, is opgeleid als oenoloog én als specialist in houten vaten. Hij was er – tegen de stroom in – van overtuigd dat hij hier mooie wijnen kon maken. Voor rood plantte hij onder andere merlot aan. De wijnen laat hij op hout rijpen, om ze complexer en interessanter te maken. En omdat volgens hem de beste Franse witte wijnen van kalkbodems komen, koos hij voor zijn witte druiven de plekken met de meeste kalk.
De wijngaarden van het domein liggen op de hoogste hellingen van de Gascogne (180 meter), blootgesteld aan de wind en met de blik naar het zuiden. ‘Ideaal voor gezonde, rijpe druiven’, aldus Philippe. Zijn eigen rol is echter net zo groot. Hij beheert zijn wijngaarden en kelder met wetenschappelijke precisie; zijn passie is bepalend voor het succes van dit domein.
Recept voor vier personen
Ingrediënten:
Bereiding:
7,40
Vanaf 12 flessen 6,80 per fles
8,65
Vanaf 12 flessen 7,95 per fles
8,75
Vanaf 12 flessen 8,05 per fles
